餐廳管理系統
POS System
餐廳前台系統
- 記錄顧客基本資料與消費記錄作為業務推廣依據
- 可配合PDA及Packet PC執行點菜作業
- 與會員管理系統連接，可做會員消費及門禁管理
- 換日作業帳目稽核作業每日營運報表列印
- 點菜作業‧帳務處理‧交班作業‧結帳報表
- 各項營運管理與收入分析
- 帳目平衡檢核‧資料異動查詢‧每日收入轉後檯
- 發票號碼建檔與管理‧發票明細查詢‧發票作廢重開
- Menu建檔套餐管理‧桌號建檔‧特殊口味‧人員建檔
餐廳後台系統
系統特色
- 符合本地實際作業需求及稅法特殊需求
- 銷售資料可隨時上傳總部，供總部立即分析與研判之用
- 連鎖企業可On Line 資料上傳下載，管理方便
- 總部統一佈達各項促銷及價格到各收銀機器中
- POS機本身提供自營點營運分析
- 畫面操作靈活，一指一菜，提高服務人員週轉率
- 出菜單能自動到指定廚房或吧台印出，提昇服務水平
- 可顯示各餐桌桌位現況，如空桌、使用中、結帳中等
- 套餐俱備展單能力，且可具有換菜與口味變更的彈性
- 結合高品質的資料庫(SQL Server)與作業環境(Win2000)
- 俱備與後台ERP溝通介面，提高總部管理績效
- 俱備各種促銷與套餐設定與換菜作業
- 外場、出納、廚房立即聯線，一氣呵成
- 不僅有快速收銀功能，更有管理分析能力
- 系統穩定不需要過多的服務及額外費用
- 結合高品質的資料庫與作業環境安心可靠
系統效益
- 大幅度節省人力，訓練，服務之成本
- 操作簡單有效節省人力達50%作業時間
- 有效預防服務生與廚房之作業失誤及弊端
- 系統功能可隨企業一起成長，定時版本免費更新
- 系統穩定不需要過多的服務及額外費用
- 長期專業顧問系統改良完全符合各種業態使用
- 可以結合後檯所有相關管理系統沒有介面問題
- 開放系統可與其他餐飲周邊設備連結
- 圖型分析報表及可自訂報表功能協助業務推廣
- 總公司行政管理嚴謹有效營運管理及業務分析
- 具備線上程式更新的能力，解除資訊人力負荷
點菜系統功能說明
- 快速觸控銀幕設計操作簡單
- 出納/服務員/菜單基本資料建檔
- 所有桌位使用狀況查詢
- 開店/關店設定
- 可依各人職務顯示作業畫面及作業功能
- 顧客特殊要求及口味設定
- 可配合無線點菜，即時出菜
- 多層次/多類別菜單觸控選單
– 時菜
– 主廚推薦
– 常用及排行菜
– 本日特餐
– 套餐
– 假日特餐
– 一般分類
- 菜單料理
– 廚房指令
– 口味選擇
– 特殊要求及說明
– 加料加價處理
– 主廚建議
- 支援廚房印表機
– 即時點菜印單
– 修改菜單
– 多種點菜單格式供自行設定
– 依出菜廚房及吧檯自動定位列印
- 出納及服務員管理
– 責任區設定
– 業績統計分析
- 外帶功能
– 快速外帶鍵
– 廚房列印外帶菜單
– 可設定先結帳
– 可不需執行開桌作業
- 招待功能
– 快速招待鍵
– 帳單及發票同步處理
– 可依各主管職權紀錄招待
– 招待明細查詢
- 併桌/換桌
- 損耗/重做處理
- 退菜/加菜/催菜
- 菜單的停賣及恢復供應
- 中菜西吃之套餐設定與管理
- 即時的線上統計分析
– 各時段之消費明細
– 各餐飲類別之統計
– 各服務生之業績統計
– 本日之營業現況
- 各餐廳間之消費聯結與移轉
- 多出菜順序設定，使用者可自行設定
– 叫一送一
– 叫起
– 快速上菜
– 照順序出菜…
- 值班報表
– 每日收入彙總表
– 每日帳目明細表
– 每日發票明細表
– 每日其他收入明細表
– 每日餐品銷售統計表
- 折扣與促銷
– 可依菜單設定折扣種類
– 可依時段設定折扣種類
– 可依消費人數設定折扣種類
– 可依消費金額設定折扣種類
– Happy Hour設定
– 促銷/組合餐菜單建立
- 結帳
– 發票列印及作廢
– 分帳單
– 分發票
– 零稅率
– 退桌回復
– 服務員可鎖控停止點菜
– 出納員可處理結帳作業
– 與客房/會員資料聯線作業
- 發票管理
– 發票號碼建檔及管理
– 發票明細查詢
– 符合本地稅法
– 特種營業稅
– 營業人媒體申報轉檔
– 發票明細表列印
- 分析報表
– 餐飲銷售預算彙總表
– 餐飲銷售分析月報表
– 餐飲客源時段分析表
– 餐飲銷售時段分析表
– 餐飲酒水報表
– 餐廳點菜單稽核表
– 招待統計表
– 餐飲銷售成本彙總表
– 餐飲其他收入明細表